省市場監管局(ju)執法人員開展食(shí)品安全檢查

《通知》強調，各(gè)地要高度重視，嚴(yán)格落實屬地管理(li)責任，突出重點，排(pai)查隐患，追根溯源(yuan)，嚴防發生食品安(an)全事件。要加強💞食(shí)品集中交易市場(chang)監督檢查，督促市(shi)場開辦者落實食(shí)品安全主體責任(ren)，依法對入場食品(pin)經營者履行管理(lǐ)義務，查⭐驗并留存(cun)食用農産🏃‍♀️品産地(di)證明或者購貨憑(ping)證、合格證明文件(jiàn)，并核對入市肉及(ji)肉🙇🏻制❄️品檢疫合格(ge)證明标識内容與(yu)實際數量、來源等(děng)情況，無食用農産(chan)品産地證👉明或👨‍❤️‍👨者(zhě)購貨憑證、合格證(zhèng)明文件一律不得(dé)入場銷售。

《通知》指出，要對(duì)冷鮮及海鮮産品(pǐn)等進口、外來水産(chan)品的檢驗檢測、索(suo)證索票、産地追溯(su)等監管工作，**排查(chá)食品安全風險隐(yin)患，對發現的問題(ti)食品及時下架封(fēng)存，并做好無害化(hua)處置。要突出重點(diǎn)産品和重點對象(xiang)監管，加強食品安(ān)全源頭管控，以生(shēng)鮮、冷凍畜禽肉類(lèi)、水産品及其制品(pin)為重點品種，以各(gè)類經營生鮮、冷凍(dòng)肉品及水産品的(de)食品集中交易市(shi)場、專業冷凍冷藏(cang)庫房、超市、便利店(dian)、食雜店以及肉類(lei)和水産品使用量(liàng)大的餐飲服務單(dan)位等為重點場所(suo)，**排查食品安全風(fēng)險隐患。對從高、中(zhong)風險地區進入的(de)食品進行嚴格監(jian)管，進口肉及肉制(zhi)品要索取出入境(jing)檢驗檢疫部門出(chū)具的檢驗檢疫證(zheng)明文件，分國别、分(fen)類做好關聯性排(pái)查。

《通知(zhi)》要求，各地要**推進(jìn)“互聯網+食品安全(quan)”智慧監管模式，開(kai)🛀展日常網上監管(guǎn)和巡查。**推進文明(ming)餐桌行動，廣泛使(shi)用“公筷公勺公夾(jiá)”，積極推行大型聚(ju)餐及農村紅白宴(yan)席以自助分餐用(yòng)餐🔞。嚴✏️厲打擊購進(jìn)、貯存、經營、食用野(ye)生動物及其制品(pin)及不符合食品✨安(ān)全标準的生鮮、冷(lěng)凍畜禽肉類、水産(chan)品及其制品行為(wéi)，持續加大價格監(jiān)管執法❓力度，從重(zhòng)從快從嚴查處曝(pu)光哄擡物價、囤積(jī)居奇、趁火打劫等(deng)擾亂社會秩序的(de)違法行為。持續做(zuo)好♉重點環節疫情(qing)防控工作，重點指(zhi)導食品集中交易(yì)市場開辦者落實(shi)對市場的**、通風、清(qīng)潔等防控措施，對(duì)進場車輛進行****，對(duì)☀️工作區域進行****。督(du)促市場内商戶在(zai)處理動物和生鮮(xian)動物産🏃‍♂️品時，穿好(hao)工作服、戴手套和(he)做好面部防護，落(luò)實好各項防控措(cuo)施。發現💯有從高、中(zhong)風險地區進入的(de)可疑食品，要及時(shi)将相關情況通報(bào)當地衛生健康部(bù)門；發現有走私食(shi)品的，要及時向海(hǎi)關和公安部門通(tōng)報情況。對故意隐(yin)🌈瞞不報或遲報、誤(wu)報相關情況的，要(yao)🌐依法依規嚴肅🌍處(chù)理。